Um dos grandes desafios das minhas viagens de aventura é buscar o maior conhecimento gastronômico possível de cada região visitada e tentar transferir esse aprendizado para o dia a dia. 

A parte gastronômica das minhas expedições me oferece a condição ideal para conhecer o povo local e suas culturas. Aproveitar os ingredientes locais para fazer a minha própria comida, conhecer restaurantes conceituados e populares, degustar os quitutes e iguarias mais apreciados pelos locais, descobrir delícias fora do roteiro turístico e comer nas casas das pessoas. 

É assim que eu viajo! É assim que me divirto!

Minhas viagens inspiram novas receitas, sabores que compartilho com minha família, amigos e leitores, através de meu blog, do meu livro Noruega by Bike e de futuros projetos. 

Bon appetit!

Visite meu blog e conheça as receitas inspiradas  pelos lugares por onde passei:  http://atmagalhaes.wordpress.com/