Brunost – o queijo Norueguês
Aurélio Magalhães
11 de janeiro de 2011
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Brunost (queijo castanho) é um queijo norueguês produzido com soro de leite.As duas variedades mais populares na Noruega são o Gudbrandsdalsost, que significa queijo da região de Gudbrandsdal (feito com leite de vaca) e o mais tradicional geitost, feito na totalidade ou em parte com leite de cabra. Existem ainda